Contenuto: Le scritture sociali, le pratiche di carattere generale, soprattutto relative alla costituzione, al funzionamento e all'organizzazione dell'ente, la presenza degli statuti e dei regolamenti permettono di individuare una serie di dati sulle questioni trattate dall'amministrazione:
1- indirizzi gestionali (scelte manageriali, manovre di mercato e ricerche di nuovi sbocchi, speculazioni, interventi legislativi e riforme statutarie);
2- incidenza dell'ente sul territorio in cui opera;
3- attività degli istituti di credito in merito agli accordi creditizi, per favorire l'adozione di anticipazioni e saldi, stipulati su garanzia di finanziamenti pubblici;
4- rapporti tra aziende agricole e Stato e ruolo di controllo via via sempre maggiore assunto da quest'ultimo.
